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イクラはロシア語（икра / ikra）で、「魚卵」や「小さくて粒々したもの」を意味する言葉です。

ロシア語の意味: キャビアやタラコなども含め、魚の卵全般を「イクラ」と呼びます。
日本語の意味: サケやマスの卵をバラバラにほぐしたものだけを指します。